不曉得該看毛利額還是營業額 ?

請問進貨做買賣要衡量怎樣才算攤平成本或開始賺錢 , 是要用毛利額還是營業額來計算呢 ?
1.
原本想說應該是毛利額 , 但如果營業額已到我的支出成本、這樣不算攤平嗎 ?
ex. 進貨花了一萬、產品售出雖還沒賣完但營業額也到一萬了
2.
曾聽過有些老闆是用毛利額來推銷成本攤平 , 好比一個月的銷售平均毛利是營業額的5% ,
然後一個月的管銷、進貨 ... 成本反除5%回去來推算營業額要達到多少目標 ,
這樣算法是對的嗎 ? 還是有什麼盲點呢 ?
上述兩點一直想不透、所以上來請教 , 感謝你 ~ ^^
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原本想說應該是毛利額 , 但如果營業額已到我的支出成本、這樣不算攤平嗎 ?
ex. 進貨花了一萬、產品售出雖還沒賣完但營業額也到一萬了
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曾聽過有些老闆是用毛利額來推銷成本攤平 , 好比一個月的銷售平均毛利是營業額的5% ,
然後一個月的管銷、進貨 ... 成本反除5%回去來推算營業額要達到多少目標 ,
這樣算法是對的嗎 ? 還是有什麼盲點呢 ?
上述兩點一直想不透、所以上來請教 , 感謝你 ~ ^^